食品ロス問題を英語で説明・紹介するための基本情報と、英会話に役立つ表現をシンプルでわかりやすい英語で紹介します。
英会話ダイアローグ・関連情報・10の質問を通して、食品ロスに関する英語表現を学びます。
英語
英会話ダイアローグを読む前に知っておくと良い前提知識と情報は以下の通りです。
- 食品ロスの規模
- 日本では年間約523万トンの食品ロスが発生（令和3年）
- 賞味期限と消費期限の違い
- 賞味期限は食品の品質が最も良いとされる期限、消費期限は安全に食べられる期限
- コンビニエンスストアの役割
- 食品ロス削減に積極的に取り組んでおり、賞味期限の延長や在庫管理の最適化などを実施
- 消費者としてできること
- 買い物を計画的に行う、食品を適切に保存する、賞味期限と消費期限を正しく理解することが重要
２人が食品ロスの問題について話しています。
コンビニでのおにぎりの消費期限が延長されたことから、食品ロスの原因や減らすための方法を話しています。
また、消費者教育の重要性や、コンビニが食品ロス削減に果たす役割についても話題にしています。
会話 / dialogue
Hey Key, have you noticed the onigiri here have longer expiration dates now?
Yeah, I read that they’ve extended them by about eight hours. It’s part of an effort to cut down on food waste.
That’s really interesting. I’m trying to learn more about food waste. It’s a big issue, isn’t it?
Absolutely. Japan throws away millions of tons of food each year. A lot of it is still good to eat but gets discarded due to aesthetics or strict date labeling.
What kind of food is most commonly wasted?
Mostly fruits, vegetables, bread, and dairy. They spoil quickly, and people often buy more than they need.
I’ve been reading about some ways to help reduce our food waste at home. Simple steps like planning shopping trips and storing food properly can make a big difference.
True, understanding the labels helps too. “Best before” isn’t the same as “use by.” We can often consume products safely after the best before date.
I think convenience stores like this one can play a huge role. Extending expiration dates and using AI for inventory management can prevent a lot of waste.
They’re also promoting food donation programs. It’s great for reducing waste and helping those in need at the same time.
It’s all about spreading awareness and making small changes. Even participating in food banks or buying less perfect-looking fruits and vegetables can help.
Exactly. Every little action counts. Maybe we can volunteer at a food bank together?
That sounds like a plan. It’ll be a good way to contribute and learn more about this issue firsthand.
関連情報 / related information
「食品ロス」について、理解を深めるための「英語での関連情報」です。
食品ロス
What is Food Waste?
Food waste refers to any edible food that is thrown away instead of being consumed. Globally, millions of tons of food are wasted each year. In Japan, for instance, about 5 million tons of food get discarded annually. This includes food from households, restaurants, and stores that is still safe to eat but is thrown out for various reasons such as appearance or because it has reached its sell-by date.
Causes of Food Waste
One of the main reasons for food waste is the confusion over date labels like “best before” and “use by”. Many people throw away food after the best before date, thinking it’s not safe to eat, which is not always true. Another cause is overbuying – people often buy more food than they need, especially during sales or when buying in bulk without a plan.
Impact on the Environment
Food waste is not just a waste of money; it also harms the environment. When food is thrown out, it ends up in landfills where it decomposes and produces methane, a powerful greenhouse gas. Reducing food waste is crucial because it can significantly decrease the amount of methane released into the atmosphere, helping to combat climate change.
How to Reduce Food Waste
Everyone can help reduce food waste. Planning your grocery shopping and understanding the difference between “use by” and “best before” dates can prevent a lot of edible food from being thrown away. Also, proper storage of food can extend its life. Communities and stores can contribute by organizing food donations and using technology to better manage inventory and reduce overstock.
10の質問 / 10 questions
「食品ロス」について、理解を深めるための「英語での10の質問」です。
1: What is food waste?
Food waste refers to food that is edible but gets thrown away instead of being eaten. It can happen at any stage of food production, distribution, or consumption.
2: Why is reducing food waste important?
Reducing food waste is important because it helps conserve resources like water and energy, saves money, and reduces the amount of waste that ends up in landfills, which helps protect the environment.
3: What can cause food to be wasted?
Food can be wasted for many reasons including overbuying, improper storage, confusion over date labels like "best before" and "use by", and large portions of meals that are not finished.
4: How much food is wasted globally each year?
Globally, approximately one-third of all food produced for human consumption is wasted each year, which amounts to about 1.3 billion tons.
5: What are some common foods that are often wasted?
Common foods that are often wasted include fruits, vegetables, bread, and dairy products because they spoil quickly if not stored properly.
6: How can consumers reduce food waste at home?
Consumers can reduce food waste at home by planning their meals, shopping wisely (buying only what they need), storing food correctly, and using leftovers creatively.
7: What is composting?
Composting is a process where organic waste, like food scraps and yard waste, is broken down by microorganisms into a nutrient-rich material that can improve soil health.
8: How does food waste affect the environment?
Food waste contributes to environmental issues by creating methane, a potent greenhouse gas, when it decomposes in landfills. It also wastes the water, energy, and labor used to produce, transport, and package the food.
9: What are "sell by" dates?
"Sell by" dates are labels on food products that indicate until when a product should be displayed for sale. It is not necessarily a safety date but rather a quality indicator used by retailers.
10: Can you eat food past its "best before" date?
Yes, you can often eat food past its "best before" date if it has been stored properly. The "best before" date is an indicator of food quality, not safety, but it's important to check if the food still looks and smells fine.
和訳付
会話 / dialogue
Hey Key, have you noticed the onigiri here have longer expiration dates now?
ねえ、キー、ここのおにぎりの消費期限が延長されたのに気づいた？
Yeah, I read that they’ve extended them by about eight hours. It’s part of an effort to cut down on food waste.
うん、消費期限が約8時間延長されたって読んだよ。食品ロスを減らす取り組みの一環だね。
That’s really interesting. I’m trying to learn more about food waste. It’s a big issue, isn’t it?
それは本当に興味深いね。食品ロスについてもっと学びたいんだ。大きな問題だよね？
Absolutely. Japan throws away millions of tons of food each year. A lot of it is still good to eat but gets discarded due to aesthetics or strict date labeling.
まったくだよ。日本では毎年何百万トンもの食品が捨てられている。まだ食べられるものの多くが、見た目や厳しい日付表示のせいで捨てられてしまうんだ。
What kind of food is most commonly wasted?
どんな食品が最も無駄にされやすいの？
Mostly fruits, vegetables, bread, and dairy. They spoil quickly, and people often buy more than they need.
主に果物、野菜、パン、乳製品だね。これらはすぐに傷んでしまい、人々は必要以上に買ってしまうことが多いんだ。
I’ve been reading about some ways to help reduce our food waste at home. Simple steps like planning shopping trips and storing food properly can make a big difference.
家での食品ロスを減らす方法について読んでいるんだ。買い物を計画的にする、食品を適切に保存するといった簡単なステップが大きな違いを生むんだ。
True, understanding the labels helps too. “Best before” isn’t the same as “use by.” We can often consume products safely after the best before date.
本当だね、ラベルを理解することも助けになるよ。「賞味期限」と「消費期限」は同じじゃない。賞味期限後も安全に商品を消費できることが多いんだ。
I think convenience stores like this one can play a huge role. Extending expiration dates and using AI for inventory management can prevent a lot of waste.
このようなコンビニが大きな役割を果たすと思う。消費期限を延ばしたり、在庫管理にAIを使うことで、たくさんの無駄を防げるんだ。
They’re also promoting food donation programs. It’s great for reducing waste and helping those in need at the same time.
彼らは食品寄付プログラムも推進しているよ。無駄を減らしながら、困っている人を助けることができるから素晴らしいね。
It’s all about spreading awareness and making small changes. Even participating in food banks or buying less perfect-looking fruits and vegetables can help.
啓発を広めて小さな変化を起こすことが大切だね。フードバンクへの参加や、見た目が完璧でない果物や野菜を買うことでも助けになるんだ。
Exactly. Every little action counts. Maybe we can volunteer at a food bank together?
その通りだね。小さな行動がすべてを数える。一緒にフードバンクでボランティアをしてみないか？
That sounds like a plan. It’ll be a good way to contribute and learn more about this issue firsthand.
いい考えだね。それは貢献する良い方法であり、この問題について直接もっと学ぶいい機会になるよ。
関連情報 / related information
食品ロス
What is Food Waste?
Food waste refers to any edible food that is thrown away instead of being consumed. Globally, millions of tons of food are wasted each year. In Japan, for instance, about 5 million tons of food get discarded annually. This includes food from households, restaurants, and stores that is still safe to eat but is thrown out for various reasons such as appearance or because it has reached its sell-by date.
食品ロスとは何か？
食品ロスとは、消費されることなく捨てられる食べられる食品のことです。世界中で毎年何百万トンもの食品が無駄にされています。例えば、日本では年間約500万トンの食品が捨てられています。これには、見た目の問題や賞味期限が切れたとされる理由で、家庭やレストラン、店舗から出されるまだ安全に食べられる食品が含まれます。
Causes of Food Waste
One of the main reasons for food waste is the confusion over date labels like “best before” and “use by”. Many people throw away food after the best before date, thinking it’s not safe to eat, which is not always true. Another cause is overbuying – people often buy more food than they need, especially during sales or when buying in bulk without a plan.
食品ロスの原因
食品ロスの主な原因の一つは、「賞味期限」と「消費期限」のような日付表示に対する混乱です。多くの人々は、賞味期限後は安全に食べられないと考えて食品を捨ててしまいますが、それは常に真実ではありません。もう一つの原因は過剰購入で、特にセール時や計画なくまとめ買いをする際に、必要以上の食品を購入することがあります。
Impact on the Environment
Food waste is not just a waste of money; it also harms the environment. When food is thrown out, it ends up in landfills where it decomposes and produces methane, a powerful greenhouse gas. Reducing food waste is crucial because it can significantly decrease the amount of methane released into the atmosphere, helping to combat climate change.
環境への影響
食品ロスはお金の無駄だけでなく、環境にも悪影響を及ぼします。食品が捨てられると、最終的にはゴミ埋め立て地に行き着き、分解されてメタンという強力な温室効果ガスを発生させます。食品ロスを減らすことは重要で、大気中に放出されるメタンの量を大幅に減少させることができ、気候変動との戦いに役立ちます。
How to Reduce Food Waste
Everyone can help reduce food waste. Planning your grocery shopping and understanding the difference between “use by” and “best before” dates can prevent a lot of edible food from being thrown away. Also, proper storage of food can extend its life. Communities and stores can contribute by organizing food donations and using technology to better manage inventory and reduce overstock.
食品ロスを減らす方法
誰もが食品ロスを減らすのに役立つことができます。買い物を計画的に行い、「消費期限」と「賞味期限」の違いを理解することで、多くの食べられる食品が捨てられるのを防ぐことができます。また、適切な食品の保存はその寿命を延ばすことができます。地域社会や店舗は、食品の寄付を組織し、技術を利用して在庫を管理して過剰在庫を減らすことで、貢献することができます。
10の質問 / 10 questions
1: What is food waste?
食品ロスとは何ですか？
Food waste refers to food that is edible but gets thrown away instead of being eaten. It can happen at any stage of food production, distribution, or consumption.
食品ロスとは、食べられるにもかかわらず消費されることなく捨てられる食品のことを指します。食品の生産、流通、または消費のどの段階でも発生することがあります。
2: Why is reducing food waste important?
食品ロスを減らすことの重要性は何ですか？
Reducing food waste is important because it helps conserve resources like water and energy, saves money, and reduces the amount of waste that ends up in landfills, which helps protect the environment.
食品ロスを減らすことは重要であり、それによって水やエネルギーなどの資源を節約し、お金を節約し、最終的に埋立地に捨てられる廃棄物の量を減らすことができ、環境保護にもつながります。
3: What can cause food to be wasted?
食品が無駄にされる原因は何ですか？
Food can be wasted for many reasons including overbuying, improper storage, confusion over date labels like "best before" and "use by", and large portions of meals that are not finished.
食品が無駄にされる原因は多くありますが、それには過剰購入、不適切な保存、賞味期限や消費期限の日付表示の混同、食べきれない大量の食事などが含まれます。
4: How much food is wasted globally each year?
毎年、世界でどれくらいの食品が無駄にされますか？
Globally, approximately one-third of all food produced for human consumption is wasted each year, which amounts to about 1.3 billion tons.
世界的には、人間の消費のために生産された食品の約3分の1、つまり約13億トンが毎年無駄にされています。
5: What are some common foods that are often wasted?
よく無駄にされる一般的な食品は何ですか？
Common foods that are often wasted include fruits, vegetables, bread, and dairy products because they spoil quickly if not stored properly.
よく無駄にされる一般的な食品には、適切に保存されないとすぐに腐ってしまう果物、野菜、パン、乳製品が含まれます。
6: How can consumers reduce food waste at home?
消費者は家庭でどのようにして食品ロスを減らすことができますか？
Consumers can reduce food waste at home by planning their meals, shopping wisely (buying only what they need), storing food correctly, and using leftovers creatively.
消費者は、食事の計画を立てたり、賢く買い物をしたり（必要なものだけを購入）、食品を正しく保存したり、残り物を創造的に使用することによって、家庭での食品ロスを減らすことができます。
7: What is composting?
コンポスティングとは何ですか？
Composting is a process where organic waste, like food scraps and yard waste, is broken down by microorganisms into a nutrient-rich material that can improve soil health.
コンポスティングは、食品くずや庭の廃棄物などの有機廃棄物が微生物によって分解され、土壌の健康を改善する栄養豊富な物質に変わるプロセスです。
8: How does food waste affect the environment?
食品ロスは環境にどのような影響を与えますか？
Food waste contributes to environmental issues by creating methane, a potent greenhouse gas, when it decomposes in landfills. It also wastes the water, energy, and labor used to produce, transport, and package the food.
食品ロスは、埋立地で分解される際に強力な温室効果ガスであるメタンを生成することにより、環境問題に寄与します。また、食品の生産、輸送、包装に使用される水、エネルギー、労働を無駄にします。
9: What are "sell by" dates?
「賞味期限」とは何ですか？
"Sell by" dates are labels on food products that indicate until when a product should be displayed for sale. It is not necessarily a safety date but rather a quality indicator used by retailers.
「賞味期限」とは、商品が販売されるべき期間を示す食品製品のラベルです。これは必ずしも安全性を示す日付ではなく、小売業者が使用する品質指標です。
10: Can you eat food past its "best before" date?
「賞味期限」を過ぎた食品は食べられますか？
Yes, you can often eat food past its "best before" date if it has been stored properly. The "best before" date is an indicator of food quality, not safety, but it's important to check if the food still looks and smells fine.
はい、適切に保存されていれば、「賞味期限」を過ぎた食品を食べることがよくあります。「賞味期限」は食品の品質を示すものであり、安全性を示すものではありませんが、食品がまだ見た目や匂いが良いかどうかを確認することが重要です。
words & phrases
英会話ダイアローグと関連情報に出てきた単語・フレーズです（例文は各３つ）。
discard : 動詞
意味 : 捨てる、放棄する。 To throw away or get rid of something as no longer useful or desirable.
（不要になった食品や物品を捨てる行為を指す）
例文：
Please discard any old magazines that you don’t want.
「不要な古い雑誌は捨ててください。」
The company discards all outdated equipment.
「会社はすべての陳腐化した機器を捨てます。」
It’s not safe to discard electronic devices in regular trash.
「電子機器を通常のゴミに捨てるのは安全ではありません。」
sell-by date : 名詞
意味 : 賞味期限。商品が最も品質が良いとされる期限。 A date marked on a perishable product indicating the recommended time by which it should be sold.
（食品などのパッケージに表示され、その日までに売られることが推奨される期限を示す）
例文：
Always check the sell-by date before purchasing dairy products.
「乳製品を購入する前には常に賞味期限を確認してください。」
This yogurt is past its sell-by date, so we shouldn’t eat it.
「このヨーグルトは賞味期限が切れているので、食べない方が良いです。」
The store discounts items that are close to their sell-by date.
「店は賞味期限が近い商品を割引します。」
in bulk : 副詞
意味 : 大量に、まとめて。 In large amounts, typically of a single type or variety.
（食品や物品を大量に購入する場合に使われる）
例文：
Buying toilet paper in bulk can save you money.
「トイレットペーパーを大量に買うとお金が節約できます。」
We ordered office supplies in bulk to get a discount.
「割引を受けるためにオフィス用品を大量に注文しました。」
It’s more eco-friendly to purchase grains in bulk.
「穀物を大量に購入する方が環境に優しいです。」
landfills : 名詞
意味 : 埋立地。廃棄物を埋める場所。 Sites for the disposal of solid waste, especially household waste, which is buried under the ground.
（廃棄物が環境に与える影響を説明する際に使用される）
例文：
Most of the city’s waste ends up in landfills.
「その都市のほとんどの廃棄物は埋立地に捨てられます。」
Environmentalists advocate for reducing the amount of waste going to landfills.
「環境保護主義者は埋立地に持ち込まれる廃棄物の量を減らすことを主張しています。」
Recycling can help decrease our reliance on landfills.
「リサイクルは私たちの埋立地への依存を減らすのに役立ちます。」
decomposes : 動詞
意味 : 分解する。生物や有機物が自然に分解される過程。 To break down into smaller parts, typically as a part of a natural process of decay.
（廃棄物が埋立地でどのように分解され、環境問題を引き起こす可能性があるかを説明する際に使用される）
例文：
Organic material quickly decomposes in a compost pile.
「有機物は堆肥の山で素早く分解されます。」
If not properly managed, waste in landfills can decompose and release harmful gases.
「適切に管理されない場合、埋立地の廃棄物は分解して有害なガスを放出する可能性があります。」
The process by which food waste decomposes contributes to global warming.
「食品廃棄物が分解する過程が地球温暖化に寄与します。」