英語で食品ロス問題と日常生活での対策を紹介します。
実際の英会話例とともに、食品ロスをよく知るためのポイントを解説します。
食品ロス問題の知識に触れながら、実践的な英会話スキルと関連語彙も身につけることができます。
※和訳付の英文が後ろにあります。
はじめに知っておくと役立つ情報
この英会話を読む前に知っておくと良い前提知識と情報は以下の通りです。
- 食品ロスの規模
- 日本では年間約523万トンの食品ロスが発生（令和3年）。
- 賞味期限と消費期限の違い
- 賞味期限は食品の品質が最も良いとされる期限、消費期限は安全に食べられる期限。
- コンビニエンスストアの役割
- 食品ロス削減に積極的に取り組んでおり、賞味期限の延長や在庫管理の最適化などを実施。
- 消費者としてできること
- 買い物を計画的に行う、食品を適切に保存する、賞味期限と消費期限を正しく理解することが重要。
英語
食品ロスの問題について話しています。
コンビニでのおにぎりの消費期限が延長されたことから、食品ロスの原因や減らすための方法を話しています。
また、消費者教育の重要性や、コンビニが食品ロス削減に果たす役割についても話題にしています。
会話 / conversation
Hey Key, have you noticed the onigiri here have longer expiration dates now?
Yeah, I read that they’ve extended them by about eight hours. It’s part of an effort to cut down on food waste.
That’s really interesting. I’m trying to learn more about food waste. It’s a big issue, isn’t it?
Absolutely. Japan throws away millions of tons of food each year. A lot of it is still good to eat but gets discarded due to aesthetics or strict date labeling.
What kind of food is most commonly wasted?
Mostly fruits, vegetables, bread, and dairy. They spoil quickly, and people often buy more than they need.
I’ve been reading about some ways to help reduce our food waste at home. Simple steps like planning shopping trips and storing food properly can make a big difference.
True, understanding the labels helps too. “Best before” isn’t the same as “use by.” We can often consume products safely after the best before date.
I think convenience stores like this one can play a huge role. Extending expiration dates and using AI for inventory management can prevent a lot of waste.
They’re also promoting food donation programs. It’s great for reducing waste and helping those in need at the same time.
It’s all about spreading awareness and making small changes. Even participating in food banks or buying less perfect-looking fruits and vegetables can help.
Exactly. Every little action counts. Maybe we can volunteer at a food bank together?
That sounds like a plan. It’ll be a good way to contribute and learn more about this issue firsthand.
関連情報 / related information
食品ロス
What is Food Waste?
Food waste refers to any edible food that is thrown away instead of being consumed. Globally, millions of tons of food are wasted each year. In Japan, for instance, about 5 million tons of food get discarded annually. This includes food from households, restaurants, and stores that is still safe to eat but is thrown out for various reasons such as appearance or because it has reached its sell-by date.
Causes of Food Waste
One of the main reasons for food waste is the confusion over date labels like “best before” and “use by”. Many people throw away food after the best before date, thinking it’s not safe to eat, which is not always true. Another cause is overbuying – people often buy more food than they need, especially during sales or when buying in bulk without a plan.
Impact on the Environment
Food waste is not just a waste of money; it also harms the environment. When food is thrown out, it ends up in landfills where it decomposes and produces methane, a powerful greenhouse gas. Reducing food waste is crucial because it can significantly decrease the amount of methane released into the atmosphere, helping to combat climate change.
How to Reduce Food Waste
Everyone can help reduce food waste. Planning your grocery shopping and understanding the difference between “use by” and “best before” dates can prevent a lot of edible food from being thrown away. Also, proper storage of food can extend its life. Communities and stores can contribute by organizing food donations and using technology to better manage inventory and reduce overstock.
和訳付
会話 / conversation
Hey Key, have you noticed the onigiri here have longer expiration dates now?
ねえ、キー、ここのおにぎりの消費期限が延長されたのに気づいた？
Yeah, I read that they’ve extended them by about eight hours. It’s part of an effort to cut down on food waste.
うん、消費期限が約8時間延長されたって読んだよ。食品ロスを減らす取り組みの一環だね。
That’s really interesting. I’m trying to learn more about food waste. It’s a big issue, isn’t it?
それは本当に興味深いね。食品ロスについてもっと学びたいんだ。大きな問題だよね？
Absolutely. Japan throws away millions of tons of food each year. A lot of it is still good to eat but gets discarded due to aesthetics or strict date labeling.
まったくだよ。日本では毎年何百万トンもの食品が捨てられている。まだ食べられるものの多くが、見た目や厳しい日付表示のせいで捨てられてしまうんだ。
What kind of food is most commonly wasted?
どんな食品が最も無駄にされやすいの？
Mostly fruits, vegetables, bread, and dairy. They spoil quickly, and people often buy more than they need.
主に果物、野菜、パン、乳製品だね。これらはすぐに傷んでしまい、人々は必要以上に買ってしまうことが多いんだ。
I’ve been reading about some ways to help reduce our food waste at home. Simple steps like planning shopping trips and storing food properly can make a big difference.
家での食品ロスを減らす方法について読んでいるんだ。買い物を計画的にする、食品を適切に保存するといった簡単なステップが大きな違いを生むんだ。
True, understanding the labels helps too. “Best before” isn’t the same as “use by.” We can often consume products safely after the best before date.
本当だね、ラベルを理解することも助けになるよ。「賞味期限」と「消費期限」は同じじゃない。賞味期限後も安全に商品を消費できることが多いんだ。
I think convenience stores like this one can play a huge role. Extending expiration dates and using AI for inventory management can prevent a lot of waste.
このようなコンビニが大きな役割を果たすと思う。消費期限を延ばしたり、在庫管理にAIを使うことで、たくさんの無駄を防げるんだ。
They’re also promoting food donation programs. It’s great for reducing waste and helping those in need at the same time.
彼らは食品寄付プログラムも推進しているよ。無駄を減らしながら、困っている人を助けることができるから素晴らしいね。
It’s all about spreading awareness and making small changes. Even participating in food banks or buying less perfect-looking fruits and vegetables can help.
啓発を広めて小さな変化を起こすことが大切だね。フードバンクへの参加や、見た目が完璧でない果物や野菜を買うことでも助けになるんだ。
Exactly. Every little action counts. Maybe we can volunteer at a food bank together?
その通りだね。小さな行動がすべてを数える。一緒にフードバンクでボランティアをしてみないか？
That sounds like a plan. It’ll be a good way to contribute and learn more about this issue firsthand.
いい考えだね。それは貢献する良い方法であり、この問題について直接もっと学ぶいい機会になるよ。
関連情報 / related information
食品ロス
What is Food Waste?
Food waste refers to any edible food that is thrown away instead of being consumed. Globally, millions of tons of food are wasted each year. In Japan, for instance, about 5 million tons of food get discarded annually. This includes food from households, restaurants, and stores that is still safe to eat but is thrown out for various reasons such as appearance or because it has reached its sell-by date.
食品ロスとは何か？
食品ロスとは、消費されることなく捨てられる食べられる食品のことです。世界中で毎年何百万トンもの食品が無駄にされています。例えば、日本では年間約500万トンの食品が捨てられています。これには、見た目の問題や賞味期限が切れたとされる理由で、家庭やレストラン、店舗から出されるまだ安全に食べられる食品が含まれます。
Causes of Food Waste
One of the main reasons for food waste is the confusion over date labels like “best before” and “use by”. Many people throw away food after the best before date, thinking it’s not safe to eat, which is not always true. Another cause is overbuying – people often buy more food than they need, especially during sales or when buying in bulk without a plan.
食品ロスの原因
食品ロスの主な原因の一つは、「賞味期限」と「消費期限」のような日付表示に対する混乱です。多くの人々は、賞味期限後は安全に食べられないと考えて食品を捨ててしまいますが、それは常に真実ではありません。もう一つの原因は過剰購入で、特にセール時や計画なくまとめ買いをする際に、必要以上の食品を購入することがあります。
Impact on the Environment
Food waste is not just a waste of money; it also harms the environment. When food is thrown out, it ends up in landfills where it decomposes and produces methane, a powerful greenhouse gas. Reducing food waste is crucial because it can significantly decrease the amount of methane released into the atmosphere, helping to combat climate change.
環境への影響
食品ロスはお金の無駄だけでなく、環境にも悪影響を及ぼします。食品が捨てられると、最終的にはゴミ埋め立て地に行き着き、分解されてメタンという強力な温室効果ガスを発生させます。食品ロスを減らすことは重要で、大気中に放出されるメタンの量を大幅に減少させることができ、気候変動との戦いに役立ちます。
How to Reduce Food Waste
Everyone can help reduce food waste. Planning your grocery shopping and understanding the difference between “use by” and “best before” dates can prevent a lot of edible food from being thrown away. Also, proper storage of food can extend its life. Communities and stores can contribute by organizing food donations and using technology to better manage inventory and reduce overstock.
食品ロスを減らす方法
誰もが食品ロスを減らすのに役立つことができます。買い物を計画的に行い、「消費期限」と「賞味期限」の違いを理解することで、多くの食べられる食品が捨てられるのを防ぐことができます。また、適切な食品の保存はその寿命を延ばすことができます。地域社会や店舗は、食品の寄付を組織し、技術を利用して在庫を管理して過剰在庫を減らすことで、貢献することができます。
words & phrases
英会話ダイアローグと関連情報に出てきた単語・フレーズです（例文は各３つ）。
discard : 動詞
意味 : 捨てる、放棄する。 To throw away or get rid of something as no longer useful or desirable.
（不要になった食品や物品を捨てる行為を指す）
例文：
Please discard any old magazines that you don’t want.
「不要な古い雑誌は捨ててください。」
The company discards all outdated equipment.
「会社はすべての陳腐化した機器を捨てます。」
It’s not safe to discard electronic devices in regular trash.
「電子機器を通常のゴミに捨てるのは安全ではありません。」
sell-by date : 名詞
意味 : 賞味期限。商品が最も品質が良いとされる期限。 A date marked on a perishable product indicating the recommended time by which it should be sold.
（食品などのパッケージに表示され、その日までに売られることが推奨される期限を示す）
例文：
Always check the sell-by date before purchasing dairy products.
「乳製品を購入する前には常に賞味期限を確認してください。」
This yogurt is past its sell-by date, so we shouldn’t eat it.
「このヨーグルトは賞味期限が切れているので、食べない方が良いです。」
The store discounts items that are close to their sell-by date.
「店は賞味期限が近い商品を割引します。」
in bulk : 副詞
意味 : 大量に、まとめて。 In large amounts, typically of a single type or variety.
（食品や物品を大量に購入する場合に使われる）
例文：
Buying toilet paper in bulk can save you money.
「トイレットペーパーを大量に買うとお金が節約できます。」
We ordered office supplies in bulk to get a discount.
「割引を受けるためにオフィス用品を大量に注文しました。」
It’s more eco-friendly to purchase grains in bulk.
「穀物を大量に購入する方が環境に優しいです。」
landfills : 名詞
意味 : 埋立地。廃棄物を埋める場所。 Sites for the disposal of solid waste, especially household waste, which is buried under the ground.
（廃棄物が環境に与える影響を説明する際に使用される）
例文：
Most of the city’s waste ends up in landfills.
「その都市のほとんどの廃棄物は埋立地に捨てられます。」
Environmentalists advocate for reducing the amount of waste going to landfills.
「環境保護主義者は埋立地に持ち込まれる廃棄物の量を減らすことを主張しています。」
Recycling can help decrease our reliance on landfills.
「リサイクルは私たちの埋立地への依存を減らすのに役立ちます。」
decomposes : 動詞
意味 : 分解する。生物や有機物が自然に分解される過程。 To break down into smaller parts, typically as a part of a natural process of decay.
（廃棄物が埋立地でどのように分解され、環境問題を引き起こす可能性があるかを説明する際に使用される）
例文：
Organic material quickly decomposes in a compost pile.
「有機物は堆肥の山で素早く分解されます。」
If not properly managed, waste in landfills can decompose and release harmful gases.
「適切に管理されない場合、埋立地の廃棄物は分解して有害なガスを放出する可能性があります。」
The process by which food waste decomposes contributes to global warming.
「食品廃棄物が分解する過程が地球温暖化に寄与します。」
今日のニュース memo
今日(20240512)のニュース memo は、母の日、大相撲夏場所、白米千枚田の３つです。
May 12th is Mother’s Day. Since Mother’s Day is celebrated on the second Sunday of May each year, the date changes annually. In Japan, as well as in many other countries, this day is regarded as a special occasion to express gratitude to mothers.
5月12日は母の日です。母の日は毎年5月の第2日曜日に祝われるため、日付は毎年変わります。日本を含む多くの国でこの日に母親への感謝の気持ちを表す特別な日とされています。
The opening day of the Grand Sumo Summer Tournament will be held at the Ryogoku Kokugikan on May 12th. This tournament features wrestlers to watch, such as Onosato, who has been promoted to the rank of Komusubi, and Asanoyama, who has returned to the sanyaku ranks.
大相撲夏場所の初日は5月12日に両国国技館で開催されます。今場所では、新小結に昇進した大の里や三役に復帰した朝乃山など、注目の力士たちがいます。
In Wajima City, Ishikawa Prefecture, the first rice planting since the Noto Peninsula earthquake began on May 11th at the Shirayone Senmaida. The Shirayone Senmaida are beautiful terraced rice fields located on a steep slope facing the Sea of Japan, and they are considered a symbol of the region.
石川県輪島市の白米千枚田で、能登半島地震による被災後、初めての田植えが5月11日に始まりました。白米千枚田は、日本海に面した急斜面に位置する美しい棚田で、地域の象徴とも言える風景を持っています。